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Dai monti
di Poschiavo
i buoni piatti delle antiche tradizioni
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Cotta,
da cuocere o stagionata:
purché mortadella di Poschiavo Zanetti
Sono tanti i modi per gustare la mortadella di Poschiavo, sia
essa cotta o da cuocere oppure stagionata. Ecco alcuni consigli
per servire questa specialità tanto diversa da qualsiasi
altro salume.
 Mortadella
stagionata alla poschiavina
Mortadella
da cuocere alla parisienne
Mortadella
cotta alla valtellinese
Sono tanti altri i modi per gustare la nostra mortadella, modi
anche molto semplici. Col tipo stagionato e col tipo cotto
si
possono preparare gustosi panini freddi o caldi. Può
inoltre figurare ottimamente su un piatto di salumi assortiti.
La mortadella da cuocere può spiccare, grazie al proprio
sapore aromatico e diverso, nel carrello o nel vassoio dei lessi
assortiti.
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